"Nồng nàn" với các món cay trên thế giới

Tom Yum - Thái Lan
 

Tom Yum là món súp chua cay nổi tiếng của Thái Lan với  hương thơm và vị cay nóng đặc trưng quyến rũ các thực khách có thể ăn cay. Các vị phổ biến của Tom Yum là tôm, hải sản hoặc gà, và vị cay đến từ sự kết hợp giữa ớt chim Thái Lan, lá chanh và nước cốt chanh tươi.

Bò xào kiểu Thái
 

Một trong những món ăn cay nổi tiếng của quốc gia ăn cay nhất thế giới là món thịt bò xào kiểu Thái hay còn có tên là Neu Pad Prik được làm từ thịt bò thái lát, hành lá, húng quế và đặc biệt là rất nhiều ớt chỉ thiên xanh, loại ớt nhỏ siêu cay còn có vị hơi chát vì chưa chín.

Lẩu Tứ Xuyên
 

Nguyên liệu để tạo ra nước lẩu đệ nhất cay này gồm nhiều thành phần như xương hầm, ớt Tứ Xuyên kết hợp cùng tiêu và những đồ gia giảm như vỏ quế, hạt thì là, thảo quả, lá thơm, sả, đinh hương để nồi lẩu ngon hơn và "nóng hơn". Nước lẩu Tứ Xuyên phải có vị cay của ớt, vị chua từ giấm, vị ngọt tự nhiên từ nguyên liệu.

Cà ri Vindaloo - Ấn Độ
 

Món ăn là sự kết hợp tuyệt vời giữa các hương liệu tự nhiên như rau mùi, thì là, nghệ, hạt mù tạt và ớt Chili khô. Vindaloo có vị cay nóng đặc biệt vì thịt ngoài được ướp với các gia vị trên còn được tăng cường hương vị với giấm, và điều này giúp cảm giác cay nóng tăng lên nhanh chóng.

Cocktail Tôm
 

Món ăn này có xuất xứ từ Hawaii (Mỹ), là tôm tươi sống chấm với mù tạt cay xè, đến độ vị cay xộc lên mũi, cùng cảm giác cứ như điện giật sẽ đến với bạn ngay khi vừa nếm thử. Điểm đặc biệt nằm ở nước sốt ăn kèm, được chế biến từ rất nhiều loại ớt cùng hành lá, ngò tây…

Kimchi
 

Một món ăn quen thuộc xuất hiện trên các bộ phim truyền hình Hàn Quốc với vị cay đặc trưng của xứ lạnh. Kimchi là món ăn thể hiện niềm tự hào của xứ Hàn trong văn hóa ẩm thực khi lan rộng ra khắp thế giới.